Hozzávalók

•150–200 g Wiesbauer-Dunahús Prémium Szafaládé •500 g sütőtök •500 ml zöldség- vagy húsalaplé •100 ml főzőtejszín •1 kisebb vöröshagyma •1 gerezd fokhagyma •1 evőkanál olívaolaj •só, frissen őrölt bors •egy csipet szerecsendió •2 evőkanál tökmag •kevés friss kakukkfű a tálaláshoz

Elkészítés

A sütőtököt hámozzuk meg, vágjuk kisebb kockákra. A finomra vágott vöröshagymát kevés olívaolajon dinszteljük meg, adjuk hozzá a fokhagymát és a sütőtököt, majd néhány percig pirítsuk együtt. Öntsük fel az alaplével, ízesítsük sóval, borssal és egy csipet szerecsendióval, majd főzzük addig, amíg a sütőtök teljesen megpuhul. Botmixerrel dolgozzuk krémesre, végül keverjük hozzá a tejszínt, és még egyszer forraljuk össze. Közben a Wiesbauer Prémium Szafaládét vágjuk karikákra, és száraz serpenyőben pirítsuk ropogósra mindkét oldalát. A kész sütőtökkrémlevest tálaljuk a pirított szafaládékarikákkal, tökmaggal, kevés tejszínnel és friss kakukkfűvel.