Hozzávalók

• 1 csomag Wiesbauer Delikát debreceni
• 60 dkg burgonya
• 1 fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 db paprika
• 1 db paradicsom (vagy 1–2 ek sűrített paradicsom)
• 1 tk őrölt pirospaprika
• 2–3 ek olaj vagy zsír
• Só, bors ízlés szerint
• 1 tk kömény (opcionális)
• Kb. 5 dl víz

Elkészítés

A hagymát apróra vágod, majd olajon vagy zsíron üvegesre dinszteled. Lehúzod a tűzről, megszórod pirospaprikával, elkevered, majd felöntöd egy kevés vízzel, hogy ne égjen meg. Hozzáadod a zúzott fokhagymát, az apróra vágott paprikát és paradicsomot. Beleteszed a meghámozott, felkockázott burgonyát, sózod, borsozod, ízlés szerint köménnyel fűszerezed, majd felöntöd annyi vízzel, hogy éppen ellepje. Közepes lángon főzöd, amíg a krumpli majdnem megpuhul. Közben a Wiesbauer delikát debrecenit külön serpenyőben megpirítod, majd a krumplihoz adod, és még 5–10 percig együtt főzöd, hogy az ízek összeérjenek.