Kolbászos garnéla nyársak | Wiesbauer-Dunahús

Ha nyár, akkor grillnyárs, amiről nem hiányozhat az ínycsiklandó Wiesbauer kolbász sem. Próbáljátok ki legújabb receptünket, a kolbászos garnéla nyársat zöldfűszeres chimichurrival.

Jó étvágyat!

30 perc

Hozzávalók

Nyárshoz:

4 db Wiesbauer Grillkolbász
300 g tisztított garnélarák
1 tk pirospaprika
1 tk kakukkfű
1 tk bors
1 gerezd fokhagyma
1 ek oregánó
1 tk só
2 ek olívaolaj
vízbe áztatott fanyársak

Chimichurrihoz:

1 marék friss petrezselym
1 dl olajat
1 tkl fehérborecet
2 ek oregánó
1 gerezd fokhagyma
só, bors ízlés szerint

Elkészítés

A megtisztított garnélát és a felkarikázott Wiesbauer Grillkolbászt egy tálba öntjük. Fűszerezzük 1 teáskanál pirospaprikával, 1 teáskanál kakukkfűvel, 1 teáskanál borssal, 1 gerezd fokhagymával, 1 evőkanál oregánóval, 1 teáskanál sóval, majd összeforgatjuk. Vízbe áztatott nyársakra húzzuk, majd meglocsoljuk olívaolajjal. A chimichurrihoz egy marék friss petrezselyemhez adunk 1 dl olajat, 1 teáskanál fehérborecetet, 2 evőkanál oregánót és 1 gerezd fokhagymát. Jól megsózzuk, majd összedolgozzuk a mozsárban. A nyársakat a forró grillrácsra helyezzük, és oldalanként 3-3 percig sütjük. A kész nyársakra végül rácsorgatjuk a zöldfűszeres mártást, és friss salátával tálaljuk.