Hozzávalók

• negyed fej fehér káposzta
• negyed fej fehér káposzta
• 1 db sárgarépa
• fél fej vöröshagyma
• 1 kis doboz tejföl
• 3 ek majonéz
• 1 ek mustár
• 1 ek méz
• 1 fél citrom leve
• só, bors ízlés szerint
• 6 db kaliforniai paprika
• 200 g cheddar sajt
• 2 db vekni vagy bagett
• 4 csomag Wiesbauer Prémium Lemon-chili és Mediterrán grillkolbász

   

Elkészítés

Ételünk megvalósítását a krémes és könnyed alapként szolgáló coleslaw saláta (avagy: amerikai káposztasaláta) elkészítésével kezdjük. Ehhez negyed fej fehér és lila káposztát használunk. Egy edénybe helyezzük a vékony csíkokra szeletelt káposztát, a finomra aprított vöröshagymát, továbbá a julienre vágott (akár egy gyufaszálnál is vékonyabbra szelt) fél fej sárgarépát. Érkezik még bele: egy kis doboz tejföl, 1 evőkanál mustár és méz, három evőkanál majonéz, továbbá fél citromnak a leve. Végezetül, a só és a bors szintén most - még a keverés előtt - kell, hogy hozzá kerüljön az edény tartalmához. TIPP: Javasolt, a coleslaw salátát 24 órával a felhasználási idő előtt elkészíteni és hűtőbe helyezni, a maximális élvezet érdekében. Vágjuk nagyobb szeletekre a 6 darab (három különböző színben pompázó) kaliforniai paprikát, majd helyezzük őket az Okos fa pellet grillre, 150 fokon. Mire a paprikák elkészülnek, követhetik őket a különféle, beirdalt grillkolbászok, illetve a félbevágott kenyerek, mely utóbbiakat megfordítván, reszelt cheddar sajttal szórunk meg. Amint a sajt ráolvadt a pirított kenyerekre, már is kezdetét veheti a szendvicsek tetszés szerinti összeállítása. Saját módszerünk alapján, a saláta rétegre kerülnek a sorjában elhelyezett kolbászok, tetejükre pedig a grillezett paprika szeletek. Utolsó lépésként, szórjuk meg a tésztát cayenne borssal és petrezselyemmel, a szalonnát pedig szezámmagal. Díszítés gyanánt, használjunk bazsalikomot. Máris elkészültünk! TIPP: Bár a császárszalonna elkészítéséhez - ízlés szerint - megannyi fűszerkeverék közül válogathatunk, ehhez a recepthez, inkább a pikáns változatokat javasoljuk.