Hozzávalók

• 1 csomag Wiesbauer Frankfurti virsli
• 20 dkg lencse
• 1 kisebb fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 babérlevél
• 1 tk pirospaprika
• 1 ek liszt
• 1 dl tejföl
• só, bors ízlés szerint
• 1 tk mustár
• olaj vagy zsír
• 5 dl alaplé (füstöltlé még jobb)

Elkészítés

A lencsét áztasd be legalább 2–3 órára (vagy akár előző este), majd az áztatóvizet öntsd le róla. Tedd fel főni az alaplében, add hozzá a babérlevelet, és főzd puhára (kb. 25–30 perc). Közben egy lábasban pirítsd meg az apróra vágott hagymát kevés olajon vagy zsíron. Add hozzá a lisztet, pirítsd meg, majd húzd le a tűzről, és keverd hozzá a zúzott fokhagymát és a pirospaprikát. Egy kevés vízzel vagy a lencse főzőlevével keverd simára, majd öntsd a főtt lencséhez, és főzd össze pár perc alatt. Add hozzá a tejfölt és a mustárt, sózd, borsozd ízlés szerint. A virslit külön főzd meg, majd tálalás előtt add a lencséhez.